Er du en kokk med en forkjærlighet for tradisjonell norsk mat, og ønsker å jobbe på et hotell med dype røtter i lokale mattradisjoner? Rødberg Hotell, kjent for sin tradisjonelle meny og unike gjestfrihet, søker en dedikert kokk til vårt kjøkkenteam!

Hva vi ser etter

• Har fagbrev som kokk eller betydelig erfaring med tradisjonell matlaging

• Har lidenskap for norsk mat og råvarer

• Behersker et skandinavisk språk, muntlig og skriftlig

• Har erfaring med både à la carte og selskapsmat

• Ønsker å videreføre og utvikle lokale mattradisjoner

• Er nøyaktig, strukturert og kvalitetsbevisst

• Trives i en hektisk arbeidshverdag og er en lagspiller

Arbeidsoppgaver

• Ansvar for daglig drift av kjøkkenet og utvikling av kjøkkenet

• Kvalitetssikring av produksjon og service

• Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling

• Kreativ meny- og planlegging

• Planlegging av arrangementer i samarbeid med ledelsen

• IK-mat/internkontroll

• Oppfølging av leverandører

• Tiltak for å redusere matsvinn

Vi tilbyr

• Konkurransedyktig lønn og arbeidsforhold

• En spennende mulighet til å jobbe med tradisjonell norsk mat i vakre omgivelser

• Et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid og faglig utvikling

• Forme og utvikle menyen

• Personalfordeler og hyggelige kolleger