Er du vår neste restaurantsjef – med lidenskap for både folk og mat?

Hvem vi ser etter

Vi søker en engasjert og hands-on restaurantsjef som elsker å skape uforglemmelige gjesteopplevelser. Du trives i et dynamisk miljø, er en tydelig leder og vet hvordan du kombinerer kvalitet med en varm og inkluderende atmosfære. Erfaring fra restaurant, hotell eller servering er ønskelig, og du motiveres av å utvikle både mennesker og konsepter.

Hvorfor Biologen Herdla?

Biologen Herdla ligger idyllisk til ytterst i havgapet på Askøy, med fantastisk utsikt over Hjeltefjorden og Herdlefjorden. Her forenes historisk sjarm – som en tidligere marinbiologisk forskningsstasjon – med moderne matopplevelser og et fullservice hotell.

Hos oss får du

• Jobbe i et unikt og naturskjønt miljø som inspirerer både gjester og ansatte
  
   
• Mulighet til å jobbe med lokale råvarer og et nøye kuratert vinkart
  
   
• Bidra aktivt til utviklingen av restauranten og hele konseptet – fra meny til arrangementer
  
   
• Bli en del av et engasjert team som setter gjestene først og trives med å lære og utvikle seg
  
   

Din rolle

• Lede og inspirere restaurantteamet med profesjonalitet og engasjement
  
   
• Sikre topp service og gjestetilfredshet – hver dag
  
   
• Videreutvikle menyer, drikke- og vinkonsepter samt arrangementer i samarbeid med kjøkkensjefen
  
   
• Ha ansvar for daglig drift med fokus på kvalitet, bærekraft og lønnsomhet
  
   

Vi tror du

• Har ledererfaring fra restaurant, hotell eller serveringsbransjen
  
   
• Er strukturert og organisert, samtidig som du elsker den kreative siden ved mat og opplevelser
  
   
• Kan motivere teamet gjennom nærvær, støtte og tydelige mål
  
   
• Har ekte lidenskap for mat, vin og mennesker
  
   

Hva vi tilbyr

• En spennende og utfordrende stilling i en unik og historisk setting
  
   
• Muligheten til å videreutvikle en veletablert restaurant med fokus på kvalitet og lokale råvarer
  
   
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling, inkludert videreutvikling av vår vinkjeller
  
   
• Konkurransedyktige betingelser etter avtale
  
   
• Et dedikert team og en arbeidsplass hvor ingen dager er like
  
   

Bli en del av Biologen Herdla!

Er du klar for å ta ansvar for en restaurant med særpreg og stort potensial? Vi ser frem til å høre fra deg!

Ta gjerne kontakt med Senior Advisor Camilla Johnsen Vågstøl på camilla.vagstol@dfind.no for en uforpliktende prat.