Vi søker en initiativrik og kreativ soussjef som inspirerer til matglede. Du vil få ansvar for å styre kjøkkenet når kjøkkensjefen ikke er til stede, og får dermed en sentral rolle i restauranten. Liker du å ha overblikket, jobbe strukturert og ha det kjekt på jobb? Her vil du få ansvar og oppgaver som vil utvikle deg videre sammen med et godt team!

Arbeidsoppgaver:

· Planlegge menyer

· Organisere og delegere produksjonen

· Bidra til daglig drift av restauranten

· Varebestilling og leverandørkontakt

· Bidra til å finne nye og lokale produsenter

· Jobbe tett med hovmester og bookingavdeling

· Delta i opplæring av lærlinger

· Kjøre à la carte og selskaper

. ansvar for kjøkken personell

Kvalifikasjoner

· Fagbrev som kokk (ufaglært kokk med lang erfaring kan kompensere for fagbrev)

· Erfaring fra menyplanlegging og varebestilling

· Gode kunnskaper om IK-mat

· Behersker engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig

· Det er en fordel om du har hatt tilsvarende stilling tidligere

Personlige egenskaper

· Kreativ og nytenkende

· Fleksibel når det gjelder arbeidsoppgaver

· Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter

· Positiv og god lagspiller med evne å koordinere og organisere

· Presis og nøyaktig

· Ansvarsbevisst og pålitelig

· Du jobber godt både selvstendig og sammen med andre

Vi tilbyr:

· Konkurransedyktig lønn og pensjonsordning

· God oppfølging fra kjøkkenledere

· Arbeidsklær

Om XL-gruppen

Det hele startet med en drøm. En drøm om å fylle Ålesunds gater med fornøyde gjester som kunne rusle mellom ulike møtesteder og få servert lokale retter av høy kvalitet. Drømmen har sakte, men sikkert blitt en realitet gjennom XL-gruppen -- en suksessrik og veletablert restaurantgruppe i stadig utvikling.