Vi søker Sommeliér for fast ansettelse om bord på våre kystruteskip. Vi ser etter deg som er engasjert, positiv, serviceinnstilt og kan kjenne deg igjen i våre verdier "Lede, bry seg og dele". Sommeliér vil blant annet ha et ansvar for drift av skipets A la Carte restaurant, samt å gjennomføre forskjellige mat -og drikkeaktiviteter for våre gjester. Stillingen er en mellomlederstilling og rapporterer til F&B Manager.

Arbeidssted: på et av Havila Kystruten sine skip som går i rute Bergen - Kirkenes - Bergen Arbeidstid: 1:1 rotasjon med 22 dager på / 22 dager fri

Hva vi ser etter

Personlige egenskaper vi ser etter:

• Du er en som elsker å arbeide med og for gjesten.

• Du er løsningsorientert, strukturert og jobber godt både selvstendig og i team.

• Du evner å arbeide effektivt i et hektisk miljø.

• Du ønsker å levere kvalitet i alle ledd.

• Du viser engasjement, tar initiativ og er faglig nysgjerrig

Kompetansekrav:

• Relevant utdanning med fagbrev. Dokumentert solid erfaring fra restaurant og/eller hotell kan erstatte krav til utdanning.

• God språkferdigheter i norsk/skandinavisk og engelsk, både muntlig og skriftlig. Tysk er en fordel.

• Bestått <<Kunnskapsprøven om Alkoholloven>>

Ønskede kvalifikasjoner:

• Ledererfaring.

• Gode digitale ferdigheter innen Office og andre relevante hotell-system.

• Gyldig helseattest fra sjømannslege.

• Gyldig STCW-godkjent grunnleggende sikkerhetskurs.

• Gyldig STCW-godkjent kurs i passasjer og krisehåndtering.

Arbeidsoppgaver

• Aktivt og sammen med relevante parter planlegge, organisere og gjennomføre vinsmaking, vinkurs, salg og andre for å skape fantastiske opplevelser for våre gjester.

• Planlegge, organisere og gjennomføre opplæring, oppfølging og kompetanseheving ved å dele av egen kunnskap og erfaringer overfor kollegaer og lærlinger.

• Utføre innkjøp og varekontroll.

• Være en kommersiell pådriver for salg.

• Påse at skjenkebevilling og IK-Alkohol overholdes i samarbeid med hovmester.

• Legge til rette for godt samarbeid på alle nivå og på tvers av avdelinger for å skape engasjert og aktiv drift.

• Følge gjeldende lover, regler, forskrifter og prosedyrer, samt rederiets standarder og krav.

Vi tilbyr

• Konkurransedyktig lønn.

• Gode pensjons- og forsikringsvilkår.

• En trygg arbeidsplass hvor vi jobber for langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen.

• Muligheten til å arbeide i et internasjonalt miljø.

• Gratis kost og losji om bord.

• Fine reiseopplevelser og muligheten til å besøke ulike destinasjoner langs Norges vakre kyst.

• Utviklende, godt og inspirerende arbeidsmiljø med et stort fokus på gjesteopplevelse og profesjonalitet

• Arbeidsgiver dekker reisekostnader mellom hjemmet og påmønstringshavn innenfor Norden